为进一步规范食品生产经营行为，筑牢食品安全防线，2025年11月28日，郑州市二七区市场监督管理局以“科长讲堂”为载体，组织开展食品安全监管人员专题培训。各市场监管所执法骨干及2025年新招录公务员参加培训，旨在快速提升执法队伍业务素养，推动新入职人员尽快融入岗位。

培训中，二七区市场监管局食品生产科科长围绕《食品小作坊通用卫生规范》核心内容，结合辖区食品生产企业监管实际，从场所环境、设备设施、人员管理、原料采购、过程控制、产品储存等关键环节进行细致解读。通过典型案例分析、现场答疑互动等方式，深入剖析监管难点和执法要点，让参训人员直观掌握规范要求和检查方法。

此次培训既注重理论知识的系统性，又突出实践操作的指导性，有效填补了新入职公务员在食品生产监管领域的知识空白，进一步更新了执法骨干的监管理念和业务技能。参训人员纷纷表示，将把所学知识运用到实际工作中，严格按照规范要求开展监管执法，切实压实食品生产企业主体责任，全力保障群众舌尖上的安全。

下一步，二七区市场监管局将持续常态化开展业务技能培训，聚焦监管重点难点，不断提升执法队伍专业化水平，为辖区食品安全监管工作高质量开展提供坚实保障。