1月12日下午，二七区市场监督管理局德化街市场监管所组织开展食品安全专项检查，深入排查辖区餐饮服务单位风险隐患，切实保障群众饮食安全。

执法人员重点对餐饮店食品添加剂管理、环境卫生控制等关键环节进行细致检查。检查发现，部分餐饮店存在食品添加剂未落实“五专管理”要求，以及与外界相通的开合窗长时间处于打开状态等问题，现场存在食品安全风险。执法人员当场责令相关单位立即整改，要求其严格按照规范加强食品添加剂管理和环境卫生控制。

针对检查中发现的个别餐饮店未能现场提供食品添加剂索证索票资料的行为，执法人员依法给予警告行政处罚，并现场指导经营者完善进货查验记录制度，强化索证索票意识，确保食品原料来源可追溯、质量有保障。

下一步，二七区市场监督管理局将紧盯重点业态、重点环节，推动问题整改闭环，切实筑牢辖区食品安全防线。